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 pangasius

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MessageSujet: pangasius   pangasius EmptyMar 8 Sep 2009 - 3:48

qui en donne ?
Il me semble que Michel disait que ça contenait de la thiaminase, donc qu'il fallait s'en abstenir mais quelqu'un peut ou non confirmer ?
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bananekiwi
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bananekiwi

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MessageSujet: Re: pangasius   pangasius EmptyMar 8 Sep 2009 - 4:58

assimilés poisson chat donc normalement ils contiennent de la thiaminase
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MessageSujet: Re: pangasius   pangasius EmptyMar 8 Sep 2009 - 6:12

dommage car c'est un poisson de rivière (sur l'étal de mon poissonnier). Il y en a de mer aussi.
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MessageSujet: Re: pangasius   pangasius EmptyMar 8 Sep 2009 - 6:25

eau : riviere et saumatre, selon les sous especes et localisation
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MessageSujet: Re: pangasius   pangasius EmptyMar 8 Sep 2009 - 8:29

tout à fait.
Purée, qu'est-ce qu'il est laid lui!!!!le poisson, je parle du poisson, hein! Laughing
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MessageSujet: Re: pangasius   pangasius EmptyMar 8 Sep 2009 - 11:50

oui moi j'en donne.
mais alors je dois arrêter?
que fait de mal la thiaminase?
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MessageSujet: Re: pangasius   pangasius EmptyMar 8 Sep 2009 - 12:25

sur du court terme, rien de special, mais donné trop souvent, cela peut apporter beaucoup de carence a la tortue.

thiaminase (enzyme detruisant la vitamine B1)

lire la page perso de jacques prestreau :

http://pagesperso-orange.fr/jacques.prestreau/tortues/pdf/08_alimentation_des_tortues_aquatiques.pdf

pour beaucoup de sujet cette page perso est vraiment top

acceuil :

http://pagesperso-orange.fr/jacques.prestreau/tortues/pdf/

les fiches sur les divers forums, dont ici ne sont que des interpretations de ce site, plus livre, etc ....

voir vulgarisation du sujet.
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MessageSujet: Re: pangasius   pangasius EmptyMar 8 Sep 2009 - 12:45

j'ai deux filets dans le congelo, je vais leur donner et après elles ne verront plus la sale tronche de ce pangasius (il parait que c'est un des poissons préférés des français grâce à son prix très attractif). Mais j'avais vu un reportage sur les conditions d'élevage......beuh....houla!!!


Voilà le lien.
https://www.dailymotion.com/video/xo87j_quest-ce-quun-panga
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MessageSujet: Re: pangasius   pangasius EmptyMer 9 Sep 2009 - 1:16

Et oui Mimi, c'est dommage pour ce poisson parce qu'en plus il n'est pas cher !

Juste une précision : quand vous l'achetez, prenez du surgelé si vous voulez le conservez, car le "frais" (du moins vendu tel que) est en fait du décongelé ! Il ne faut donc absolument pas le recongelé. Vérifiez bien sur l'emballage au moment de l'achat du "frais", c'est écrit en tout petit. Il est actuellement impossible de trouver du panga réellement frais sur nos étales. Wink
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MessageSujet: Re: pangasius   pangasius EmptyMer 9 Sep 2009 - 1:19

merci pour loes infos Michel. Wink
Panga, pangasius....ce sont les mêmes ? je vois plusieurs dénominations. Chez le poissonnier, c'est pangasius, congelé ça devient panga....
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MessageSujet: Re: pangasius   pangasius EmptyMer 9 Sep 2009 - 1:31

Oui c'est le même. C'est aussi le même qu'on retrouve en aquarium sous le nom de "poisson requin" et qui devient forcément énorme et dont personne ne sait quoi faire ! Une solution pourtant : le bouffer ! lol !!!
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MessageSujet: Re: pangasius   pangasius EmptyMer 9 Sep 2009 - 8:54

bon je vais aussi arrêter d'en donner........
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MessageSujet: Re: pangasius   pangasius EmptyMer 9 Sep 2009 - 8:59

j'ai trouvé ce site. vous connaissez?

http://pages.infinit.net/amivet/rep4.htm
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MessageSujet: Re: pangasius   pangasius EmptyMer 9 Sep 2009 - 10:27

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